- انضم لحياة صحية
طريقة عمل الرقاق الطري باستخدام خليط الخبز المسطح
المقادير: –
- 300 جرام خليط الخبز المسطح 2 كوب
- 200 مل ماء 1 كوب
- 7 جرام بكينج بودر كريستال ½ ظرف
- 15 جرام سكر 1 ملعقة كبيرة
- 30 مل زيت 2 ملعقة كبيرة
- 3 جرام ملح ½ ملعقة صغيرة
- 100 مل لبن رائب ½ كوب
الطريقة: –
- نضيف جميع المكونات الجافة ثم نضيف الزيت واللبن الرائب وتخلط جيداً ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
- نترك العجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة.
- نقوم بتقسيم العجين الي قطع متساوية.
- نفرد العجين حتى يصبح دائري الشكل ويصبح الرغيف بحجم المقلاة.
- نقوم بتجهيز مقلاة خبز مسطحة أو مقلاة تيفال غير لاصقة وتسخن جيداً.
- نضع الرغيف على المقلاة ويقلب كل 10 ثواني حتى ينضج من الوجهين.