- انضم لحياة صحية
خبز مسطح منخفض البروتين
المكونات:-
- 500 جرام خليط PKU منخفض البروتين 3 أكواب
- 350 مل ماء 3/4 , 1 كوب
- 15 جرام سكر 1 ملعقة كبيرة
- 8 جرام خميرة كريستال 1 ظرف
- 30 مل زيت 2 ملعقة كبيرة
- 4 جرام ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 20 جرام عسل أسود 1 ملعقة صغيرة
الطريقة:-
- أضيفي الماء والخميرة والعسل الأسود والسكر في وعاء، وحركي جيداً، ثم اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخلاط (الدقيق، الملح) وأضيفي الخليط السابق. نواصل العجن حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- أضيفي الزيت واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة
- تفرد العجينة بسمك حوالي 3 مم وتشكل العجينة على شكل دائري حوالي 15 سم.
- تترك الأرغفة مغطاة لمدة ساعة في مكان دافئ لتتخمر حتى يتضاعف حجمها
- تُخبز في وعاء الخبز الكهربائي أو الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 350 درجة مئوية لمدة دقيقة واحدة أو حتى تنضج تماماً.