- انضم لحياة صحية
طريقة عمل الفينو باستخدام دقيق الخبز الافرنجي
المقادير: –
- 500 جرام خليط الخبز الافرنجي 3 كوب
- 400 مل ماء دافئ 2 كوب
- 30 جرام سكر 2 ملعقة كبيرة
- 8 جرام خميرة كريستال 1 ظرف
- 45 مل زيت 3 ملعقة كبيرة
- 4 جرام ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- بيضة كبيرة (اختياري)
- لبن بودر (اختياري) ملعقة صغيرة
- عسل اسود (اختياري) ملعقة صغيرة
- زبد طري (اختياري) ملعقة كبيرة
الطريقة: –
- تضاف جميع المكونات الجافة في اناء (دقيق، سكر، خميرة، ملح، لبن بودر) وتخلط جيدا
- تضاف السوائل (البيض والعسل والزبد) على الخليط السابق ثم يضاف الماء مع العجن الجيد حتى تتكون عجينة متجانسة
- يضاف الزيت مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة
- يقسم العجين الي قطع ويشكل حسب نوع الخبز المطلوب
- يترك العجين في مكان دافي ليتخمر حتى يتضاعف حجمه
- يتم الخبز في فرن سبق تسخينه الي 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة او تمام التسوية.