- انضم لحياة صحية
المعمول باستخدام خليط السوفت
المقادير :-
- دقيق سوفت 150 جرام
- سكر بودر 25 جرام
- لبن بودر 15 جرام
- زبد طري 80 جرام
- ماء 20 مل
- ملح 3 جرام
الطريقة :
- أضيفي الزبدة والسكر البودرة في وعاء واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي خفيف وناعم
- أضيفي الحليب البودرة إلى الدقيق والملح وقلبي المكونات ثم أضيفيها إلى الخليط السابق مع العجن بسرعة بطيئة حتى يختفي الدقيق
- أضيفي الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة مرنة ومتماسكة وناعمة
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة ونقوم بحشو القطعة بالمكسرات أو التمر ونشكلها باستخدام قالب المعمول ثم نضعها على صينية الخبز
- نخبز المعمول في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 6-8 دقائق حتى تمام السواء